Съдържание и полезни свойства на канелата

Канелата съдържа около 1-2 % етерично масло, по-голямата част от което е канелен алдехид, наречен цинамал. Канелата стимулира дейността на мозъка и подобрява паметта. Половин чаена лъжичка дневно понижава нивото на захарта и холестерола в кръвта. Подобрява обмяната на веществата и дейността на черния дроб, бъбреците, жлъчката. Има изразен антисептичен, противовъзпълителен и антиоксилантен ефект.