Съдържание и лечебни свойства на мускатното орехче

Мускатният орех съдържа около 10-15 % етерично масло, 40% мазнини, пектин, сапонини, смоли и др. Подобрява храносмилането и разтваря камъните в жлъчката. Той е силен антисептик, има обезболяващи и противовъзпалителни свойства. Маслото има бактерициден и антихелминтен ефект. В малки дози то действа едновременно успокояващо и стимулиращо на централната нервна система и подобрява настроението. В по-големи количества има неприятни странични ефекти, води до гадене и повръщане.

Използване на Индийско орехче

В източната медицина се използва за подобряване работата на мозъка и паметта, при сърдечни заболявания. В Йемен го използват като афродизиак. В хомеопатията се използва за подобряване на потентността.

Мускатният орех има по-силен и наситен аромат от мациса, макар че мацисът е доста по-скъп и намира по-широко приложение. Добавя се и към сладки, и към солени ястия. Понякога двете подправки се използват заедно, допълвайки се взаимно. В кулинарията се използва и т. н. мацисно масло, извлечено от мациса, което намира приложение при производството на горчица, кетчупи, сосове и др. Особено популярен е мускатният орех в Швейцария и Холандия при ароматизиране на сирена. Той е неизменна съставка на френския сос бешамел и индийското къри. Използва се и при ароматизиране на тютюн.

Използване на цикория

Изсушените и стрити корени от цикория се използват като добавка или заместител на кафето, младите листа като подправка в различни печива и зелени салати, придаваща им приятен възгорчив привкус и кафейно-орехов аромат, а цветовете в билкови чайове и като добавка в различни плодови сокове. В Белгия има традиционно местно ястие със запечена цикория, ябълки и сирене. Съществуват специални културни двугодишни форми цикория с крехки стъбла и повече листна маса, предназначени за хранително-вкусовата промишленост. Ако се използва редовно, независимо дали под формата на кафе, чай, салата и др., цикорията води до изчистване на черния дроб и бъбреците от токсини, шлаки, тежки метали и др. и подобряване общото състояние на организма. Освен че е полезно и лечебно растение, цикорията е добър медонос и дава много нектар и прашец за пчелите.

Ароматен Османтус

В Централен Китай от хилядолетия се култивира ароматният османтус, използван в местните ритуали за направата на чай. Във всички региони на Китай се предлага зелен и черен чай, ароматизиран с османтус. Дълговечна китайска традиция е да се използват наситнени цветове и листа от храста за ароматизиране на някои сортове чай или да се използват директно за приготвяне на натурален чай от османтус. Етеричните масла, съдържащи се в цветовете, помагат при кашлица. Ароматният османтус притежава няколко разновидности и това са: 0. fragrans var. latifolius с дребни жълто-бели цветове, O. fragrans var. thunbergii с оранжеви цветове и 0. fragrans var. aurantiacus с червеникави цветове, които имат много силен, фруктово-цветен аромат с примес на праскова. От столетия в източнокитайския град Ханджоу, известен с красивата природа, чаените си плантации и производството на коприна, през лятото се провежда фестивал, посветен на османтуса.

Съдържание и полезни свойства на канелата

Канелата съдържа около 1-2 % етерично масло, по-голямата част от което е канелен алдехид, наречен цинамал. Канелата стимулира дейността на мозъка и подобрява паметта. Половин чаена лъжичка дневно понижава нивото на захарта и холестерола в кръвта. Подобрява обмяната на веществата и дейността на черния дроб, бъбреците, жлъчката. Има изразен антисептичен, противовъзпълителен и антиоксилантен ефект.

Лечебно действие на мурая

Освен декоративните си качества, мураята притежава и лечебни свойства. В какво се състои истинската ценност на това растение? Това са ароматните вещества, отделящи се от цветовете и влияещи върху самочувствието на човека. Дори и най скъпите парфюми търпят поражение при съревнованието с аромата на тези цветове. Само един разцъфнал цвят е способен да изпълни с ухание цялата стая. Ароматът е наситен и топъл и притежава удивителни свойства - кара сърцето да бие равномерно, ритмично и бодро, активизира дишането и подобрява съня. Човек се изпълва с чувство за лекота, добива желание за живот, любов и творчество. Затова се препоръчва отглеждането на растението в спални помещения. Плодовете съдържат биологично активни вещества, предпазващи организма от стареене, даряващи младост и дълголетие като плодовете от митологичните градини на Хесперидите. Затова и откритото в листата и плодовете на мураята вещество, което притежава способността да влияе на пропускливостта на капилярите, било наречено хеспередин. Плодовете, цветовете и ароматът на мураята лекуват хората, страдащи от сърдечни заболявания, като исхемична болест, сърдечна недостатъчност и др. Плодовете притежават тонизиращо действие, сходно с това на китайския лимонник. Те повишават жизнения тонус, премахват умората, затова си заслужава в края на изморителен ден да се похапнат няколко плодчета. Отвара от листата (4-5 листчета на чаша кипяща вода) помага при заболявания на гърлото, като се прави гаргара на всеки 3 часа през деня или само 3 пъти на ден в зависимост от състоянието.

Лечебно действие Иланг-иланг

При използване за масаж маслото действа положително на нервната система, отстранявайки напрежение, умора, страх и раздразнителност. Това прави Иланг иланг силен антидепресант, чието действие е ефикасно при сърдечни неразположения, предизвикани от стрес. Подобно на цитрусовите масла укрепва имунитета. Масаж с него нормализира кръвното налягане, помага при мигрена и облекчава симптоми на климакс и предменструален синдром. Върху кожата действа универсално, като влияе положително както на суха, така и на мазна кожа. В домашни условия помага и при ухапвания от насекоми. Препоръчително е използването на маслото да бъде умерено - не повече от 2 капки за процедура. Дозировката трябва да се спазва, тъй като излишни количества може да предизвикат главоболие и повръщане. Да не се използва при деца под 12 годишна възраст.

Чинар, платан

Среща се само из топлите райони на страната, покрай реки и песъчливи места предимно в Хасковско, Кърджалийско и по поречието на Струма, до Кресненското дефиле. Отварата от листата и младите връхчета действа стегателно, против треска, малария.

Витамин Е токоферол

Притежава антиоксидантни свойства-подтиска окислението на мастните киселини, поддържа стабилнотта на клетъчните мембрани и вътреклетъчните структури, противодейства на окислителното действие на различни токсини и свободни радикали. Витамин Е се съдържа в нерафинираното растително масло, черения дроб, яйцата, зърнените храни, листните зеленчуци и ядките. Хиповитаминоза Е се проявява с хемолиза на еритроцитите, поради нарушена стабилност на мембраните, анемия, увеличена екскреция на креатинин с урината. Дневни нужди : 10-12 мг алфа ТЕ, за кърмачета - 0,5мг/кг.

Билки за лечение на депресия

Тримесечно лечение с жълт кантарион повишава настроението. Дневно трябва да се взимат по 900 мг. Подобрение ще се усети още след първите 2 седмици. Помага и джинджифил - всеки ден едно парченце се залива с 1 л вряла вода и отварата се изпива по малко същия ден.